Das Nürnberg-Verzeichnis ist ein Projekt von Travelicios, dem Reiseblog von Nicole und Chris. Wir wohnen in der Region und wollten eine Übersicht, die wir selbst gern hätten: alle Lokale der Stadt, sortiert nach dem, was man essen will, und nach dem Viertel, in dem man gerade ist.
Mehr über uns und den Blog: Über uns.
Methodik
Welche Daten wir verwenden
- Öffentlich verfügbare Angaben zu Lokalen in Nürnberg: Name, Adresse, Öffnungszeiten, Kontakt, Kategorien und Serviceangaben (z. B. Terrasse, Reservierung, Lieferung).
- Ergänzend Daten aus OpenStreetMap (© OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL) und die Websites der Lokale, z. B. für Speisekarten und Mittagstisch.
- Bewertungsschnitt und Anzahl öffentlicher Google-Bewertungen als Zahlen. Wir veröffentlichen keine Bewertungstexte und keine Fotos von Google.
- Stadtteile ordnen wir über die Koordinaten des Lokals den offiziellen Bezirksgrenzen (OpenStreetMap) zu.
Wie der Verzeichnis-Score entsteht
Jedes Lokal bekommt einen Score von 0 bis 100:
- bis 70 Punkte für den Bewertungsschnitt. Wir gewichten ihn nach der Anzahl der Bewertungen, damit ein Lokal mit drei Fünf-Sterne-Bewertungen nicht vor einem mit 800 Bewertungen und 4,7 landet.
- bis 15 Punkte für die Anzahl der Bewertungen.
- bis 15 Punkte für vollständige Angaben (Öffnungszeiten, Website, Telefon, Speisekarte, E-Mail).
- Dauerhaft oder vorübergehend geschlossene Lokale rutschen nach unten und sind gekennzeichnet.
Wie die Gerichte-Rankings entstehen
Für die Seiten unter Gerichte haben wir öffentliche Google-Bewertungen ausgewertet (Stand Okt. 2026): Wie oft wird ein Gericht bei einem Lokal erwähnt, und wie oft positiv? Daraus ergibt sich die Reihenfolge. Ein Lokal muss zum Gericht passen (eine Waffel-Bude landet nicht im Falafel-Ranking), und eine Rankingseite gibt es erst ab fünf passenden Lokalen. Preise stammen aus den Speisekarten, sofern verfügbar.
Werbung und Premium-Einträge
Gastronomen können einen Premium-Eintrag buchen (eigene Fotos, Beschreibung, Reservierungs-Button). Premium-Einträge werden zusätzlich in einem Bereich angezeigt, der als „Anzeige“ gekennzeichnet ist. Auf den Score und die Reihenfolge der Rankings hat das keinen Einfluss. Das Top-10-Badge ist kostenlos und wird nur für tatsächliche Top-10-Platzierungen vergeben.
Fehler gefunden?
Öffnungszeiten ändern sich, Lokale schließen oder eröffnen. Wenn etwas nicht stimmt, sag uns Bescheid über das Korrektur-Formular – das geht auch, wenn dir das Lokal nicht gehört.
Datenquellen & Lizenzen
- Haltestellen, Linien, Gehzeiten: Soll-Fahrplandaten des VGN im GTFS-Format, VGN – Verkehrsverbund Großraum Nürnberg GmbH, Lizenz CC BY 3.0 DE (Stand 24.06.2026). Gehzeiten sind von uns geschätzt (Luftlinie +25 %, 4,8 km/h).
- Parkhäuser, Sehenswürdigkeiten, Ausstattung, Koordinaten: © OpenStreetMap-Mitwirkende, Lizenz ODbL.
- Gäste-Angaben (Reservierung, Gruppen, Sitzplätze, Parken, Vegetarier) und Bewertungs-Trend: eigene Zusammenfassung öffentlicher Google-Bewertungen, nur Anteile und Anzahlen.
- „Was Gäste sagen“: automatisierte Auswertung öffentlicher Bewertungstexte in feste Kategorien (Lob, Kritik, Preis-Leistung usw.). Wir übernehmen keine Texte, Zitate oder Namen.
- Event-Termine: offizielle Angaben der Veranstalter (u. a. nuernberg.de, christkindlesmarkt.de, rock-im-park.com), ohne Gewähr.